还有人问能不能预订整只卤鸡。
何春燕将要求一笔笔记下，没有再像清晨那样紧张。
到了下午两点，中班工人换班，又忙了一阵。一百八十斤卤味只剩下五十多斤。
刘桂香看着木盆，有些担心。
“再卖下去，夜班工人下工时就没货了。”
“先关一会儿门。”田小满慢慢说道：“这五十斤留到晚上。”
门外还有人在等，一听不卖了有些不满。
“肉明明还有，凭啥不卖？”
“红星纺织厂有三班工人。”
田小满解释道：“早班和中班都买到了，夜班也得留一点。晚上十一点再开门。”
有人嫌麻烦，转身走了。
也有人听说专门给夜班留货，点头表示理解。
晚上十点半，门市部的灯重新亮起。
何春燕把剩下的卤味摆进玻璃柜，又在门口挂上一盏灯。田小满原以为夜里不会来多少人，没想到下班铃响以后，昏暗的厂门口很快出现一大片人影。
夜班工人裹着厚外套走出厂门，看见门市部还亮着灯，都有些意外。
“真给我们留了？”
“白天没卖完的吧？”
“不是。”
何春燕掀开木盆。
“下午两点以后便封起来了，专门留给夜班。”
五十多斤卤味，不到半个小时便卖光。
最后一名工人只买到四只卤鸡蛋，还提前订了第二天的一斤猪头肉。
关门时已经快到半夜。
何春燕对完账，将当天卖出的数量写在黑板背面。
一百八十斤卤味、三百只卤鸡蛋，全部卖完。第二天的预订又写满了两页纸。
田小满看着账本，心里高兴，却也多了一层担忧。
县城的两家店、邻县柜台和省城门市部，每天需要的肉，已经超过老陈能稳定送来的数量。
门市部第一天站稳了，作坊却必须找到更多新鲜猪肉。
第二天回到县城以后，田小满没有先去店里。
她骑上自行车，直接朝附近几个养猪最多的村子去了。