第47章 千里香馄饨、咖喱面，盛葱葱当托（第1/2页）
店铺租好，做生意就不再只是一个构想。
让盛父开车去附近市场，买了一大堆需要的食材，盛葱葱带他们回到自己租的房子。
关于做什么吃食，盛葱葱在路上就想好了，他们也做馄饨、面条。
原来的老板在那做这个生意是有原因的，东街二街各种吃食都有，但的确没有专门卖馄饨的店。
有一家店现在倒是捎带着卖馄饨，可惜买的人不多，盛葱葱爱吃馄饨她买过，皮厚、肉馅不香、汤也浑。
学生只是钱少一些，但不是味觉失灵，他们会用有限的钱选最符合口味的吃食。
一样东西踩过雷，不仅自己不会再来，还会口口相传，直接把未消费过的顾客带跑，不然，上家店是怎么倒的？
在盛葱葱看来，卖馄饨面条思路没有任何问题，唯一出问题的就是他卖的太难吃。
这个好办啊，盛葱葱最知道如何把东西做好吃。
前世，网上最流行的也是最简单最好吃的馄饨便是千里香，吃完唇齿留香、念念不忘。
所以，盛葱葱教给盛父盛母的第一个小吃就是千里香馄饨。
若想和原版一样汤鲜味美，关键就在于那一勺灵魂黑葱油和Q弹多汁的肉馅。
准备食用油、洋葱、大葱葱白、蒜、生姜、十三香、白芝麻，大一些的食材切碎成末沥干水分，锅中倒油全程小火慢炸。
“爸妈，你们注意，炸黑葱油时要不停搅拌，防止糊锅。”
做的时候盛葱葱提示两人。
因为以后不是自己做，所以全程盛葱葱只动嘴不动手，就让盛父盛母自己来，这样记忆才深刻。
还好盛母于做饭一道算是娴熟，盛父也不是从未下过厨的人，两人照着盛葱葱所说，做起来还有模有样的。
炸至锅中料末水分挥发，表面呈金黄色时，盛葱葱提醒他们关火。
然后利用油的余温加入十三香、白芝麻后，盖上盖子焖2个小时，让香味充分融合，这样炸好的葱油就会自动变黑发亮。
利用焖葱油的时间，盛葱葱先教他们另一个吃食——面。
这个面不是市面上常见的肉丝面，盛葱葱要教他们做另一种面——咖喱面。
咖喱这东西是个秘密武器，没有几个不爱吃的，有这东西在面会产生一种奇异的香味。
学校门口不能卖成本过高的东西，所以咖喱里面不放任何肉。
就用大量土豆和少量胡萝卜再放些玉米粒翻炒并加水煮至浓稠，最后浇在煮好的面上就是一碗黏糊好吃的咖喱面。
“嗯~”
盛父吃一口然后猛地睁大眼睛，特别赞同地点着头。
盛母也连道好吃。
不止好吃，也很好做。
提前把浇头做好，到时候只要煮面然后浇浇头就行，出餐很快。
如果有精力再焖一锅米饭，直接浇上那就是另一种吃食咖喱饭。
估摸着葱油差不多了，盛葱葱让盛母从冰箱拿出冷藏了40分钟的肉馅。
将葱姜水分多次加入肉馅，顺时针搅拌至上劲，然后加入盐、糖、白胡椒粉、生抽等调味料以及鸡蛋，继续搅打上劲，最后加入黑葱油。
拌好的肉馅可直接包，也可再放冰箱冷藏30分钟再包，有时间可选第二种，味道会更好。
馄饨包好放锅中煮着，趁这个间隙调制汤底。
汤底放入葱花、香菜、紫菜、盐、胡椒粉、黑葱油，能吃虾皮的加点虾皮更鲜。
水开，先舀水化开调料，再捞入馄饨，这样一碗皮薄馅大、汤清味香的千里香馄饨就做好了。
用盛葱葱给的做法做出的吃食就没有不好吃的，盛父盛母表示全肯定。
这个千里香馄饨看着做法相对复杂，但其实只要提前准备好，出餐也很快。
尤其是那个黑葱油，大量炸一次放冰箱能用好久，馄饨肉馅也是调一盘能包一天，唯一比较麻烦的是包馄饨这个过程比较慢，但熟手也能分分钟出很多个。
总之，盛葱葱的给店里琢磨的这两个吃食算是简单又美味的，只要保证味道，不说能让盛父盛母干发财，但至少小有余富没问题。
临溪一中走读生中午回家，学校从11点50分到12点40分一直开着大门，其间住校生可混入其中到东街买饭带回宿舍吃。
晚上也是，9点下晚自习，学校大门从9点开到9点50分，这中间住校生也能混出门买东西，只要在大门关门前回去就行。
原则上住校生肯定不许出去，但是学校也不可能一一查学生是不是走读生，所以做临溪一中的生意就是这两个点。
另外一个职业院校就正常多了，它的饭点儿就是中午和晚上。
盛家家里还有盛承耀在，太晚回去也不好，盛父盛母商量着只做中午和傍晚的生意，做完收拾完就开车回家。
至于盛承耀，他饿不着，中午镇上小学统一就餐，晚上给钱买点吃就行。
一切事情都安排好，就只等盛父盛母做熟练上手便能开业。
门市不用装修，连冰箱这些都不用买，上个老板走前都折给门市老板了，盛葱葱租房时经过交涉这些费用已经算在里面。
......
3月30号，农历三月初九，宜开业。
自从吃食做法和店铺钥匙给了盛父盛母，盛葱葱就没再管过店的事。
不过盛父盛母到底是活了半辈子的人，拥有最珍贵的品质勤劳和生活的智慧，即便盛葱葱没再管，两人也把店铺弄得利利索索。
最后，直接选了这么个好日子开业了。
自家店开业盛葱葱咋得也得帮帮忙。
你以为她是要去店里干活吗？
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