的“目光”又落在了旁边摆着的几个大家伙上头。
对于这些块头惊人的冬瓜,少年心中有着几个备选方案。
一,切厚片晒成冬瓜干,脱水之后体积变小,而且耐放,往后炖菜、煮汤都能用上。
二,熬成冬瓜酱再封进陶罐,吃一点用一点,吃不完还能送人一些。
三,冬瓜糖!
三个方案中,姜小乐心中更倾向于第三个。
只不过嘛,相较于其他两个,冬瓜糖做起来要麻烦不少。
但姜小乐转念一想,也不赶时间,麻烦就麻烦些嘛。
冬瓜糖这玩意做出来,不仅可以当零食,还能当生存物资,麻烦一些也值得!
想到这里,姜小乐便不再纠结,心中一动,几个大冬瓜便被去皮切条、切块。
切块的,他准备还是做些冬瓜干,往后日常炖汤能用上。
先行处理好冬瓜块,姜小乐的目光便落在了冬瓜条上。
这些冬瓜条想做成冬瓜糖,可不容易。
先得洗净然后加上白糖腌制一天一夜,待冬瓜条裹满糖霜,再捞出热锅翻炒至水分蒸发。
过程中一点也急不得,得慢,越慢越好!
直到冬瓜条被炒成透明琥珀色,这冬瓜糖才算制作完成。
制作的步骤远比做萝卜干、南瓜饼要复杂得多。
而且最主要的是,这玩意费白糖!
白糖在如今的稀缺性可想而知,这是比粮食还金贵的玩意。
也就是姜小乐一直没少囤,再加上这次去东北也买了些。
不然这次冬瓜糖做完还能不能剩下些白糖,都是个问题。
这边姜小乐心思沉在种植空间中,另一边远在海晏的三角城气候站里头,却空荡荡的没一个人...