的肉块穿在木枝上，又去灶台边刮了点粗盐，细细抹在肉块表面：
“嫂子，信我一次。这野味，难得，换个吃法尝尝。柴火后山有的是，不费事。”
见他说得笃定，王氏也不好再阻拦，只是眼里还是写满了对“缩水”的心疼。
炭火渐渐烧旺，呈现出稳定的橘红色。
李玄将穿着肉块的木枝架在火塘上方，并不紧贴火焰。
而是利用辐射的热力慢慢炙烤。
很快，冰冷的肉块表面开始发生变化，水分被逼出，发出细微的“滋滋”声。
接着，表层脂肪开始融化，化作晶莹的油珠。
一点点汇聚、膨胀，最终承受不住重力，倏地滴落下去。
“嗤啦！”
油珠砸在通红的炭火上，瞬间爆开一小团欢快的火焰。
一股极其霸道的肉香气味，混合着松木炭的烟熏气息，猛地炸开！
这香气与炖煮的柔和醇厚截然不同，瞬间就灌满了整个堂屋，甚至穿透门缝，飘散出去。